カンパチはコリコリと弾力のある食感と、血合いが少なくクセがない豊かな風味が特徴です。また、カンパチは、幅広い年齢層の方から好まれる魚で、ブリと比較すると脂ののりもほどよく、薄く切っても崩れない身質は、調理する側から見ても使いやすいのではないでしょうか。生のまま刺身や寿司でいただいても、塩焼きなどにしていただいても絶品です。高級魚で知られているカンパチを、新鮮な状態でお届けいたしますよ。カンパチを部位別に個別包装していますのでそれぞれ食べたい時に使えます。 まるごと1尾さばくのは大変ですが、これなら調理の際のゴミもほとんど出ません。そのまま冷凍もできます。カンパチの背身・腹身・頭とカマの三点セットです。調理しやすいように個別真空パック、刺身・シャブシャブ・塩焼き・照り焼き・カマ焼き・アラ煮と余すことなくカンパチを楽しめます。食感、味ともに美味しい新鮮なお魚を冷凍せずに生のままお届けする鮮魚商品が人気です。