山陰・島根が誇る味わい「焼鯖＆焼鯖寿司セット」。島根の山間に根ざした味わいを全国の皆様へお届け致しております。焼鯖も焼鯖寿司も一口食べれば口の中で焼鯖の旨さが炸裂。この「たまらない美味しさ」を独り占め、全国の焼鯖ファンを唸らせるこの味を、是非ご賞味ください。また、クオリティの高い焼鯖や活うなぎ蒲焼など「焼き立て発送」致しております。それぞれの素材の芳ばしさや旨さをお楽しみください。人気の【焼鯖寿司 秀逸の極】焼鯖＆焼鯖寿司セット、ギフト・お取り寄せ・通販でご利用いただければと思っております。島根の山間の町・木次町より焼鯖便りです。
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天恵授かる豊潤な味わい 焼き鯖＆焼鯖寿司セット【送料込み】
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天恵授かる豊潤な味わい 焼き鯖＆焼鯖寿司セット【送料込み】
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販売価格
6,860円（税込）
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在庫
在庫あり
配送種別：
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〈美味しさを届ける先人の知恵 雲南の郷土料理〉島根県産の昔ながらの製法で造る、この地方独特な芳醇な味わいの醤油で『焼き鯖』を食べれば、それはシンプルながらに絶品です。当店の焼き鯖は特大の鯖を豪快に丸ごと串に刺し、強火でじっくりと旨味を閉じ込め、表面はコンガリ、身の中はジューシーでふっくらと焼き上げます。だから食欲をそそる味わいとなります。
山に囲まれた中山間地域で海とは縁のない地域です。「なぜこの地域で焼き鯖なの？」と思われるかもしれませんが、まだ交通の発達していない時代に、島根半島沖合で獲れた魚が港から届くのが、ここ木次町が生魚の限界といわれていたからです。そこでとうじの魚屋がサバに竹の串を刺し、それを焼いてさらに奥の地域へと焼き鯖を売りに歩いたのが始まりでした。この地域の人々の生活の中で生み出され、暮らしと共に今日まで受け継がれてきた『焼き鯖』と『焼き鯖寿司』。先人たちが自〈美味しさを届ける先人の知恵 雲南の郷土料理〉
山に囲まれた中山間地域で海とは縁のない地域です。「なぜこの地域で焼き鯖なの？」と思われるかもしれませんが、まだ交通の発達していない時代に、島根半島沖合で獲れた魚が港から届くのが、ここ木次町が生魚の限界といわれていたからです。そこでとうじの魚屋がサバに竹の串を刺し、それを焼いてさらに奥の地域へと焼き鯖を売りに歩いたのが始まりでした。この地域の人々の生活の中で生み出され、暮らしと共に今日まで受け継がれてきた『焼き鯖』と『焼き鯖寿司』。先人たちが自然の恵みを大切に元気に生き抜くために知恵をしぼり工夫を重ね生み出された郷土料理です。地元が愛してやまないご当地グルメを全国の皆様方にお届けできればと思っております。然の恵みを大切に元気に生き抜くために知恵をしぼり工夫を重ね生み出された郷土料理です。地元が愛してやまないご当地グルメを全国の皆様方にお届けできればと思っております。
〈食欲をそそる香ばしさと旨味〉 -
品名
天恵授かる豊潤な味わい 焼き鯖＆焼鯖寿司セット【送料込み】
原材料・添加物
鯖(ノルウェー産)、米(島根県産)、生姜(国産)、酢、塩、砂糖、醤油(大豆・小麦)、清酒、昆布、【アミノ酸等】
セット内容
焼鯖×2本・焼鯖棒寿司×2本・レトルトカレー×1袋・特製焼鯖醤油×2個
消費期限
発送日を含め5日
お召し上がり方
焼鯖カレーライス
白いご飯に焼鯖の身、ほぐし身を添えてお好きな味のカレーをかけて焼鯖カレーライスです。あなた好みのレトルトカレーでも焼鯖の香ばしさと旨味をダイレクトに簡単に楽しめます。また、お鍋にレトルトカレーと焼鯖を入れて少し煮込んで焼鯖カレーもいいですよ。お試しください。
焼き鯖の串は、一度左右に回してから抜いてください。回すことによって 抜きやすくなります。そして焼き鯖を３～4つに切り、お皿に入れ電子レンジで温めます。素焼きなので、お好みで醤油や生姜醤油、または大根おろしに醤油を掛けてお召し上がりください。また、焼き鯖の身をほぐし、焼鯖カレーライス、バラ寿司、出雲そば、パスタ、サンドウィッチ、ホットサンド、お茶漬け等の具材としてもご利用いだけます。（焼鯖醤油は、お刺身・玉子かけご飯などの醤油としても美味しくご利用いただけます）
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