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今季、韓国産サルボウガイの入荷が始まりました。今後、国産赤貝の入荷待ちとなりますが、国産赤貝の入荷が見込めない場合もございますので、このような場合にはご了承のほどよろしくお願い申しあげます。
- 島根県出雲地方のお正月の味、赤貝殻蒸しです。おせち料理の一品で赤貝(サルボウガイ)を使って殻ごと蒸す「殻蒸し」でいただきます。赤貝に付着している藻や泥を丁寧に洗い流し、醤油、砂糖、みりんと一緒に鍋に入れて、ふたをして蒸すと甘辛い香りが漂い、美味しい赤貝殻蒸しが出来上がります。お正月には欠かせない出雲地方の赤貝殻蒸しです。貝の旬は3月、冬から春にかけて身が太くなり美味しくなります。是非この時期にもお試しください!!☆赤貝は1㎏（泥付き赤貝、洗い赤貝、お好みで）より発送致します。蒲鉾・十六島海苔などの島根特産品もいっしょに発送も致します。赤貝は1㎏での価格となります。 複数購入をご希望の方は、複数個カートに入れてご注文ください。 注文していただく個数によって送料が変動することがありますのでご注意ください。
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島根の味！赤貝（サルボウ貝）韓国産1㎏ （取扱期間12月中旬～3月中旬）
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島根の味！赤貝（サルボウ貝）韓国産1㎏ （取扱期間12月中旬～3月中旬）
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販売価格
1,600円（税込）
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在庫
在庫切れ
配送種別：
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商品名 赤貝・サルボウ貝 産地 韓国産
入荷の無い場合にはしばらくお待ちいただく場合もございます。価格
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入荷次第などお届け希望日を必ずお知らせください。期日指定のない赤貝発送について 赤貝は毎日入荷致しませんので、ご注文頂いた日と入荷日が重なった時には、活貝のため最速で発送する場合もございますのでよろしくお願い致します。そのような場合には商品到着後1週間以内にお支払をして頂ければと思います。
※送料等でご検討中のお客様には【お問い合わせ】によりご確認ください。取扱期間 ☆赤貝は12月中旬～3月中旬までの取扱期間です。 商品説明 価格、赤貝1㎏(税込み)と送料は別です。また簡易発送となります。お支払いは代金引換・銀行振り込み・郵便振替・クレジット決済となります。振り込み手数料はお客様ご負担となりますので宜しくお願い致します。お振込み金額は、商品代と送料になります。 お召し上がり方 殻蒸し・粕汁・赤貝飯・網焼きなどでお召し上がりください。 ※発送 ※発泡スチロールの箱の中にお品と氷を入れて梱包し、発送致します。チルド便をご希望であれば、その旨お知らせください。 余談ですが その昔、中海は赤貝がたくさん獲れて、殻蒸し煮や味噌汁で食べたものです。この赤貝「サルボウ貝」が中海では獲れなくなってから、その種を岡山の海で育ててきましたが、異常気象のためなのか分かりませんが、5年ぐらい前からこちらも獲れなくなりました。今では有明産または韓国産のサルボウ貝となっております。話では佐賀県産の種を韓国の海で育てているとの話でした。たった２００㎞程離れた海の赤貝産地の呼び名で嫌われる方がいらっしゃいますが、小粒ではありますが貝の身はしっかりと詰まっていて悪くはないですよ。最近、中海漁協の方々がいろいろ挑戦しておられます。いつか島根県産の赤貝が沢山獲れて復活出来る事を楽しみにしています。
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