Name: NHK連続テレビ小説「ばけばけ」で話題になった宍道湖産の大和シジミ!! 島根特産【生鮮】宍道湖産大和しじみ 特選品 Ｌサイズ1㎏
Price: 2200 JPY
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NHK連続テレビ小説「ばけばけ」で話題になった宍道湖産の大和シジミ!!　島根特産【生鮮】宍道湖産大和しじみ　特選品Ｌサイズ1㎏

2025年NHK連続テレビ小説「ばけばけ」の一場面で宍道湖産のしじみ汁をあまりにも美味しそうにいただいておられました。どうぞ皆様方も美味しい宍道湖産シジミ汁お召し上がりください。 物語は小泉八雲(ラフカディオ・ハーン)とその妻・セツがモデルに、怪談を愛する夫婦の日常を描いた物語。しじみ汁、あまりにも美味しそうにいただいておられたので島根のシジミをご紹介いたします。: 島根県の東部に位置する宍道湖は、周囲が47㎞で海水と淡水が混じりあう汽水湖です。宍道湖のしじみが美味しいのは、この環境により塩分濃度や溶存酸素量などにより、しじみの体内のグリコーゲンを分解して生命維持をする際、旨み成分であるアミノ酸が増加するからです。この日本一の環境の中で生息する宍道湖のしじみを、是非お召し上がりください。

配送種別：

産地・商品	島根県宍道湖産大和しじみＬサイズ【生鮮】活しじみの発送となります。
商品説明	価格は、1㎏が2,200円(税込み)送料別となります。お支払いは代金引換・銀行振り込み・郵便振替となります。振り込み手数料はお客様ご負担となりますので宜しくお願い致します。お振込み金額は、商品代と送料になります。冷蔵クール便で簡易発送となります。ご注文日より一週間以内に当店より発送いたします。
砂出しの方法	バットの中にザルを入れ、しじみが重ならないように並べます。500㏄の水道水に小さじ一杯(5g)の塩を入れ塩水を作り、しじみの殻が少し水面から出るくらいまでバットの中に塩水を入れます。あとは新聞紙などをかぶせて暗くして、しじみをリラックスさせて30分～1時間で砂出しが完了します。水で洗って調理してください。
保存	砂抜きが完了したしじみは、小分けにして冷凍保存にします。冷凍保存にすることにより旨み成分と栄養が増します。冷凍しじみは沸騰したお湯に入れて加熱します。味噌汁や澄まし汁でお召し上がりください。

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