山陰・島根の特産品、海の幸を代表する日本海の赤い宝石「あまだい」。島根のグルメで作る際立つ出来ばえの『甘鯛塩糀漬け』が注目です。日本古来からの調味料「塩麹」に漬け込み、旨さは丸い塩味の超越した味わいです。何よりもアマダイの旨さを100%引き出した塩麹の発酵パワーが卓絶した味わいを引き出しています。麹の酵素が魚のたんぱく質などを分解し、旨みと甘みを生み出すため、味にコクとまろやかさが加わった「たまらない美味しさ」になります。日本に古くから伝わる麹の伝統「塩麹漬け」。山陰・島根特産品「甘鯛塩糀漬け」、是非ご賞味ください。神話と神々が宿る国 出雲、その出雲大社近くの沖合で水揚げされる日本海の赤い宝石アマダイは、まさに霊験あらたかな神鮮魚。神様のご利益を是非授かってください。きっとあなたは、地味にスゴイ「甘鯛塩糀漬け」の秀逸な魅力にハマるかもしれませんね。☆雲南市ふるさと納税お礼品でご利用いただけます。
2023-09-05 21:34:44
あまだい