西日本有数の漁場として知られている島根半島沖合。この日本海で水揚げされる新鮮なアマダイをお届け致します。山陰沖合で水揚げされる甘鯛は身が柔らかく上品な甘さが特徴です。京料理でもよく使われる高級食材の甘鯛を見ると夏を感じますね。島根半島沖合で獲れる新鮮な甘鯛を奥出雲地方の風土に育まれた米糀を使用して、昔ながらの製法の発酵食品『塩糀』に甘鯛を漬け込み甘鯛塩糀漬けと致しました。甘鯛特有の甘みを自然の調味料『塩糀』が甘鯛の旨さを100%引き出しました島根の味『甘鯛の塩糀漬け』是非ご賞味ください。ノドグロより旨いかもね♫ ☆雲南市ふるさと納税お礼品でご利用いただけます。
2023-08-26 20:59:13
あまだい